選用USDA Choice帶骨牛小排,以小火慢燉2小時,將蔬菜及番茄的鮮甜,送入牛肉之中完成後,將燉煮的醬汁過濾並加入鮮豔的五色番茄熬煮,搭配手工寬麵進行翻炒,層層堆疊的美味呈現給您。

老饕牛排,使用肋眼(Ribeye)的上蓋做成。佔整頭牛隻不到1%的比例，接近完美的油脂配比且使用乾式熟成，將牛肉精華濃縮，鮮甜的韻味以及無法抗拒的口感， 簡單，不簡單。